Archives

L’Occitanie en flacon

Distillerie Sud Languedoc en Bouteille

07/06/2025

Organiser un itinéraire autour des distilleries artisanales du Sud du Languedoc

Le Languedoc, cette terre aux mille visages, n’est pas seulement le fief des grands vins. C’est aussi un terroir vibrant pour les eaux-de-vie et les spiritueux, porté par...

03/06/2025

Quand la montagne distille : les alambics du sud de l’Occitanie à l’assaut des sommets

La distillation en zone de montagne est bien plus qu’un choix géographique : c’est souvent un engagement. Les distillateurs installés sur les contreforts des Pyrénées...

01/06/2025

Les étapes incontournables pour savourer les spiritueux locaux entre Sète et Pézenas

Première escale, Sète. Bien sûr, cette ville est avant tout connue pour ses canaux et sa gastronomie marine, mais les amateurs de spiritueux ne seront pas en...

30/05/2025

Les distilleries en plein essor dans les hauts cantons de l’Hérault

Les Hauts cantons de l’Hérault offrent un terrain de jeu unique pour les distillateurs. Entre le climat méditerranéen, les influences montagnardes et la richesse botanique des...

26/05/2025

Découvrez les distilleries artisanales autour de Narbonne : entre saveurs et traditions

Découvrir une distillerie artisanale, c'est plonger dans un univers fascinant où science, tradition et créativité s'entrelacent. Vous y verrez des alambics en pleine action, entendrez des passionnés...

23/05/2025

Les distilleries les plus innovantes du Minervois : explorations et savoir-faire

Le travail des distillateurs du Minervois fait écho à la philosophie de la région : respecter ce qui a été transmis tout en explorant de nouvelles voies. Ce territoire riche, bord...

21/05/2025

Explorer les distilleries artisanales des Corbières : entre feu et terroir

Tout commence par le terroir. Les Corbières, c’est un patchwork d’influences méditerranéennes et montagnardes, avec des sols calcaires, des schistes ou encore des garrigues dont...

18/05/2025

Les distilleries incontournables à découvrir autour de Béziers

À Sérignan, à seulement quelques kilomètres de Béziers, la Distillerie du Petit Grain est un incontournable pour les amateurs de distillats authentiques. Cette distillerie biologique, née de l...

14/05/2025

Les distilleries bio incontournables de l’Aude : entre passion et traditions

Avant de vous emmener sur les routes de l’Aude, arrêtons-nous un moment pour comprendre ce qui distingue une distillerie bio. Le label "AB" — Agriculture Biologique — garantit que les...

11/05/2025

Les distilleries artisanales incontournables de l’Hérault

Saviez-vous que l’une des plus respectées distilleries artisanales de la région se niche à deux pas de Montpellier ? La Distillerie du Petit Grain, avec son atelier chaleureux à Mauguio...

09/05/2025

Où dénicher les pépites des distilleries artisanales du Sud du Languedoc ?

L’Hérault, terre de vins et de paysages saisissants, a vu récemment fleurir de magnifiques distilleries artisanales. Chacune a son propre univers, souvent lié aux richesses locales telles...

05/05/2025

La distillerie de Minerve : un aimant pour les bartenders en quête de créativité

L’une des premières raisons qui expliquent l’attrait des bartenders pour Minerve réside dans l’excellence des matières premières utilisées. Ici, le bio n...

03/05/2025

La distillerie du Causse : des spiritueux innovants qui séduisent le Sud et bien au-delà

Pour comprendre l’approche innovante de la distillerie du Causse, il faut revenir un instant sur son cadre et ses origines. Fondée en 2019 par deux passionnés d’artisanat...

30/04/2025

Derrière l’alambic : le mariage des traditions et de l’innovation au Mas Saint-Martin

La distillerie du Mas Saint-Martin, c’est d’abord une histoire de famille et de terroir. Depuis trois générations, cette maison préserve l’art de la distillation...

26/04/2025

La distillerie artisanale du Vallon : au cœur du renouveau des spiritueux en Occitanie

La distillerie artisanale du Vallon n’a rien d’un simple projet entrepreneurial. Elle s’inscrit dans une tradition régionaliste, celle où les plantes de garrigue, les vignes et...

24/04/2025

Les Feux de la Clape : distiller le Languedoc autrement avec la permaculture

Pour comprendre l’approche des Feux de la Clape, il faut d’abord s’attarder sur ce qu’est la permaculture. Au-delà de son étymologie (une contraction de "permanent" et...

21/04/2025

Dans les coulisses de la distillerie des Étangs : les secrets des brandys méditerranéens

Les brandys de la distillerie des Étangs tirent leur essence directement du terroir méditerranéen. Ici, tout commence avec le vin, cet élixir vivant issu des cépages locaux...

18/04/2025

La distillerie La Volute, un hommage inspiré aux eaux-de-vie de marc près de Béziers

La tradition des eaux-de-vie de marc puise ses racines dans la France paysanne et viticole. À l’origine, l’idée était simple et ingénieuse : utiliser ce qui restait des...

16/04/2025

Les fruits oubliés du terroir : le pari audacieux de la distillerie artisanale de Saint-Chinian

La distillerie artisanale de Saint-Chinian a vu le jour avec une ambition claire : faire rayonner le goût des terres languedociennes dans chaque bouteille. Mais le pari des fruits oubli...

14/04/2025

Dans les Hautes Corbières : l’art de sublimer la garrigue en liqueurs

Lorsque l’on parle de garrigue, on s’imagine immédiatement un tapis odorant de plantes méditerranéennes chauffé par le soleil : thym, romarin, sarriette, fenouil sauvage mais aussi...

11/04/2025

le gin botanique du Pic Saint-Loup : la distillerie qui capture l’essence du Languedoc

Le point de départ du gin de la distillerie du Pic Saint-Loup réside dans sa richesse botanique locale. Au-delà du genièvre, ingrédient indispensable pour tout gin...

07/04/2025

Les trésors de la distillation artisanale dans le Sud du Languedoc

Dans l’arrière-pays montpelliérain, la distillerie du Pic Saint-Loup a fait du gin sa spécialité. Ici, le gin est conçu comme une ode à la région...

24/09/2023

Comment verrouiller une cave à vin ?

Les caves à vin constituent un excellent moyen de stocker et protéger votre vin des fluctuations de température et d'humidité, de l'exposition à...